Nul kilometer sæsonbestemte grøntsager: hvorfor forbruge dem?

Som du godt ved, er sæsonbestemte grøntsager sæsonbestemte fødevarer, der er bedst med hensyn til smag, farve, aroma og ernæringsmæssige bidrag. Men de personlige og samfundsmæssige fordele formere sig, når vi vælger at købe og forbruge sæsonbestemte grøntsager på nul kilometer . Hvad betyder det udtryk? Hvad er fordelene ved at satse på forbrug af denne type naturlige produkter og nærhedsprodukter? Fortsæt med at læse, fordi vi i nutidens artikel fortæller dig alt dette ... Og meget mere!

Hvad er sæsonbetonede grøntsager på nul kilometer?

Lad os starte i begyndelsen: ved kort og simpelt at forklare, hvad produkter, der er nul kilometer, er , om de er grøntsager, frugter, æg, mælk osv.

Den grøntsager kilometer nul er lokale eller nærhed de produkter, der opfylder en række betingelser:

  • De produceres i en radius tæt på den endelige forbruger i et område højst 100 kilometer fra gården, frugtplantagen, skoven osv. Til det lokale marked.
  • De er sæsonbestemte eller " sæsonbestemte " grøntsager . Det betyder, at grøntsagerne er bedst i høst- og salgsmåneden. I Spanien, for eksempel, ville lækre foråret grøntsager være vild asparges, rød peberfrugter, zucchini, salat osv.
  • Det er organiske grøntsager eller hvad der er det samme, grøntsager, der ikke er blevet sulfateret eller forbedret med kemikalier.
  • Det er produkter, der er plantet, opdrættet, plejet, transporteret og markedsført under hensyntagen til alle regler for respekt for miljøet . Det betyder for eksempel, at vi ikke vil se grøntsager på nul kilometer skrællet, vasket, behandlet og lagt i plastbeholdere.
Du kan også være interesseret i .. Hvordan man laver hjemmelavet og naturlig Ginger Ale

De vigtigste fordele ved at forbruge sæsonbestemte grøntsager på nul kilometer

De vigtigste egenskaber ved de nul kilometer lange grøntsager, som vi har beskrevet i det foregående afsnit, kan allerede give os et par fingerpeg om de mange fordele ved at vælge denne type kommende produkter. For at være klarere har vi opdelt disse fordele i to store grupper: for forbrugeren og for samfundet .

Fordele for forbrugeren

Sæsonbestemte grøntsager høstes og forbruges bedst ikke kun til smag, men også til ernæringsmæssige egenskaber. Ved at indtage denne type lokale produkter vil vi ikke kun nyde den bedste smag , men vi får også mest muligt ud af alle dens næringsstoffer .

De sæsonbestemte grøntsager på nul kilometer er fødevarer, der er fri for pesticider, pesticider og gødning med kemisk oprindelse. Ved at indtage dem vil vi således ikke indtage noget "fremmed" element, der kan ændre vores tarmflora, producere allergier eller intolerancer osv.

Fordele for samfundet

Forbruget af sæsonbestemte grøntsager på nul kilometer er en økonomisk iltballon for den lokale producent for den permakultur eller landmand, der opgiver det store produktionsforløb og er forpligtet til at producere grøntsager på en traditionel måde.

Den respekt for miljøet er en af de højeste produktion, distribution og salg af grøntsager kilometer nul. Ved at satse på dets forbrug vil vi således bidrage med vores sandkorn til at begrænse miljøforurening, overdreven forbrug af plast osv.

Som du kan se, at forbrug af sæsonbetonede grøntsager på nul kilometer ikke kun er gavnligt for vores helbred og vores familie, det er også en fremragende måde at forbedre livskvaliteten for små landmænd, reducere den irrationelle brug af energiressourcer, kæmpe imod miljøforurening ... Kan du tænke på flere fordele ved at forbruge denne type naturlige produkter kilometer nul? Skriv en kommentar!

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere