Vegetabilske pølser, hjemmelavede

Pølser, wiener, hotdogs, frankfurters, hotdogs, små hunde er ligegyldigt hvad de kaldes, de er rige, hurtige og billige, problemet er, at denne mad fremstilles med en god håndfuld giftstoffer, det værste af kød, da der er forskellige typer kødrester fra andre præparater, for et stykke tid siden offentliggjorde vi en nyhedsartikel om en undersøgelse, der viser en sammenhæng mellem forbruget af forarbejdet kød og stigningen i visse kræftformer, så hvis vi ønsker en sundere og mere ansvarlig mulighed, er disse pølser grøntsager, som vi ud over at smage meget godt og være meget næringsrige kan gøre dem derhjemme på kun en time af vores tid.

Vegetabilske pølser, hjemmelavet 1

Opskriften er enkel, pølserne ligner meget udseende og smag som kød, elementerne er relativt lette at få.

Ingredienser :

  • 2 og 1/2 kop hvedegluten
  • 1 spsk kikærmel
  • 1 tsk muskatnød
  • 2 spsk grøntsagsbuljong eller 1 organisk bestandskube *
  • 2 spsk løg hakket
  • 1 tsk formalet peber
  • 1 tsk sød paprika
  • 1 spsk røget paprika
  • 1 spsk oregano, hakket
  • 1 tsk salt
  • 2 1/4 kopper meget koldt vand
  • 4 hvidløgfedd, meget hakket eller knust
  • 3 spsk olivenolie eller anden vegetabilsk olie
  • 3 spsk sojasovs
* Buljongtabletter eller pulveriserede eller tetrabrick-buljonger har som regel tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og meget høje mængder salt. Den bedste måde at supplere brugen på er at fremstille en god vegetabilsk bouillon og fryse den i en bakke, så den kan bruges direkte, når vi har brug for det .

Forberedelse :

Det er ganske enkelt, bland i en skål, først alle de tørre ingredienser sammen med løg og knust hvidløg, i en anden beholder lægger vi det kolde vand med bouillon og sojasovs, vi hælder olien i skålen, blander og Gradvist hælder vi væsken, mens vi omrører med en ske, indtil vi har en dej, som vi kan arbejde med, hvis det er meget hårdt, tilsæt mere vand, når den er klar, æltes vi et par minutter og danner små kugler og strækker dem derefter med begge hænder laver en lille cylinder i den størrelse, vi vil fremstille pølsen.

Det kan også interessere dig .. Mad, der er rig på jern til velvære

Vegetabilske pølser, hjemmelavet 2

Vegetabilske pølser, hjemmelavet 3

Vi fortsætter med at rulle pølsen i et ark aluminiumsfolie (sølvfolie i Spanien) * og vi lukker kanterne tæt og trykker på, som om det var en slik indpakning, papirets rolle er at give det den form, det kommer til at udføre funktionen af tripe i kødpølserne.

* Jeg fandt ikke en bedre måde at gøre det på, men aluminiumsfolien er i det mindste genanvendelig, vi bruger den til at isolere det hus, vi bygger, som vi så i: Isolering med tetra mursten kasser

Vegetabilske pølser, hjemmelavet 4

Når vi først har fået alle vores rullede pølser, føres de til en moderat ovn i 20 eller 30 minutter, så lader vi dem køle af, og når de først er kolde, bruges de på samme måde som de traditionelle, stegt, kogt eller som vores måde at spise dem på, de er også De kan opbevares i køleskabet (køleskab) og endda frosses i ca. 6 måneder, som de kan lave og have til rådighed, let, fyldigt, enkelt og billigt.

Vegetabilske pølser, hjemmelavet 5

Tør med disse grøntsagspølser, når du først har smagt dem, vil du se, hvor lækre og sunde de er!

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere