Sådan fremstilles hjemmelavet nocilla eller nutella, vegansk kakao creme og hasselnødder

Nutellaen eller nocillaen, som den kaldes i Spanien, er en hasselnød- og kakaokrem, der har mange følgere og var en formidabel mad, indtil industrien blev grådig og begyndte at lægge mere sukker og mindre af alt andet.

På den anden side, og for at tilføje fornærmelse mod skade, for at reducere omkostningerne bruger de palmeolie, som vi ved, er produceret uetisk i Asien, og som forårsager meget afvisning blandt lokale landmænd og forbrugere over hele verden.

hjemmelavet nutella

Hjemmelavet og vegansk Nutella- eller Nocilla-kakaokrem

Derfor i dag bringer jeg dig denne opskrift, der er meget let, lækker og endda egnet til alle, inklusive veganere! En lidt mindre sød opskrift, men meget sundere og med produkter, der respekterer miljøet.

Uden mere, hænderne til chokoladen.

Ingredienser til vores veganske hjemmelavede nocilla

Følgende mængder er designet til at få en gryde med hjemmelavet nocilla på cirka 200 ml:

  • 6 fulde spiseskefulde hele hasselnødder.
  • 1 og 1/2 teskefulde opløseligt kakaopulver.
  • 3 spsk brunt sukker.
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie.
  • 4 til 6 spsk sojamælk (eller anden plantemælk).
  • 1 eller 2 dråber vaniljeekstrakt (valgfrit).

Sådan tilberedes hjemmelavet kakao og hasselnødcreme

I en stegepande over medium varme skåler vi hasselnødderne i 3 minutter under omrøring kontinuerligt for at undgå forbrænding eller klæbning.

Vi behandler hasselnødder lidt efter lidt i en kraftig blender eller mixer, eller hvis vi har en meget bedre madprocessor, indtil vi får et pulver fra nødderne.

Vi tilsætter den ekstra jomfru olivenolie til hasselnøddepulveret og fortsætter med at slå, indtil vi har en cremet blanding.

Du kan også være interesseret i .. Gulerod. Ernæringsegenskaber og fordele

Dernæst tilsætter vi sukker, kakao og vegetabilsk mælk (som vi nævnte, sojamælk er meget fedtere, så det giver en bedre effekt, men det kan være enhver anden) og fortsætte med at slå, indtil vi har en helt glat blanding.

Hvis vi finder ud af, at kakao og hasselnøddercreme eller hjemmelavet nutella er for hård, tilsætter vi en spiseskefuld mælk uden mælk.

Hvis det på den anden side ser ud til, at kakaokremen er meget flydende, kan vi tilføje flere malede ristede hasselnødder.

Vi blander alt langsomt, omhyggeligt og lader apparatet hvile for ikke at ødelægge det, altid lidt efter lidt.

Vi pakker vores hjemmelavede veganske nocilla i en beholder med et låg, helst glas, og opbevarer det i køleskabet eller køleskabet.

hjemmelavet nocilla

Vores chokolade- og hasselnødpasta varer naturligvis mellem 2 og 3 uger, hvis vi ikke spiser den før. Hjemme, med børn, varer det mellem 2 og 3 dage.

Variant: hasselnødtspredning uden kakao

Hvis vi af en eller anden grund ønsker at erstatte kakao med en anden ingrediens, er det ideelle at bruge johannesbrødmel. Det har en lidt lignende smag, mange gavnlige egenskaber for sundheden og en mere bæredygtig dyrkning end kakao, da det normalt er et lokalt produkt, i det mindste i mange dele af Middelhavet, da johannesbrødtræer er meget almindelige.

Smagen er som at blande kakao med kaffe, i det mindste for mig. Den er virkelig meget rig også foruden at den er meget sund og mindre tung end kakao.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere