Granatæble: en frugt med lækre egenskaber

Lær lidt mere om granatæblefrugten: oprindelse, sæson og dens træ

Granatæble er en frugt der kommer fra granatæble træet, hvis videnskabelige navn er Punica granatum . Det er et lille løvfrugttræ og er typisk for den region, der grænser mellem det moderne Iran, Aserbajdsjan og det sydlige Rusland til Himalaya, skønt det for længe siden blev introduceret i Middelhavet og Kaukasus og tilpasset sit klima og gastronomi, såvel som i Mellemøsten-området.

granatæblefrugt, hvordan man spiser

Der er forskellige versioner af oprindelsen af ​​navnet og årsagen til dets udvidelse, hvoraf den ene synes at være meget mulig, og det er at frugten perfekt bevarer sine kvaliteter i betragtning af sin hårde hud, som tillader forskellige samfund, hvad enten nomadisk eller rejser, flyt dem uden risiko for at gå dårligt, i en rimelig tid og under ekstremt varme forhold, noget umuligt med andre friske frugter.

Det tales om i mange afhandlinger og bøger, fra Toraen og Bibelen, hvori det ved forskellige lejligheder henvises, til afhandlingerne fra Hippokrates of Cos, den såkaldte far til medicinen.

Det kom til Rom gennem fønikerne, og fra denne "import" skylder vi det videnskabelige navn på træet, da det latinske ord punĭcus simpelthen betød "fønikisk", hvorfor Punica granatum kommer fra dette.

Ud over dets oprindelse er det mange mennesker, der tydeligt forbinder det med byen Granada i det sydlige Spanien, hvor det også er let at finde dette træ, selv i gaderne i maleriske kvarterer som det centrale Albaicín, hvor det ikke ville være usædvanligt at se et frugtfald. af Granada ovenfra.

Du kan også være interesseret i .. Gomasio. Hvad er det, og hvad er egenskaberne ved denne krydderi

I øjeblikket er Spanien en af ​​de vigtigste producenter af frugt, men også Peru, Chile, De Forenede Stater og Mexico i Amerika, Indien, Kina, nogle lande i Mellemøsten i Asien, og Egypten i Nordafrika, og deres vigtigste Forbrugerne er Rusland, Frankrig, Schweiz, Det Forenede Kongerige, Hong Kong, Sverige og Holland.

Granatæblefrugten er en frugt, der høstes fra sensommer til midten af ​​efteråret, selvom der er sorter og regioner, hvor dens samling er mere omfattende, fra midten af ​​sommeren til slutningen af ​​efteråret.

Som nysgerrighed kommer både navnet på granatfarven og navnet på granatbomben fra denne frugt.

granatæblefrugt egenskaber

Granatæble: egenskaber ved denne frugt

Granatæble er en frugt med mange ernæringsmæssige egenskaber og er også en kilde til sukker (energi), opløselig fiber og proteiner, men frem for alt skiller den sig ud for dens vitaminer og mineraler.

Med hensyn til vitaminer skal det bemærkes, at det er en god kilde til C-vitamin, meget nødvendigt for at styrke immunforsvaret og styrke sundheden såvel som at syntetisere hormoner, da det også er en stærk antioxidant.

Den indeholder gode mængder folsyre (også kaldet vitamin B9), som er meget vigtig for fosterdannelse, næringsstofmetabolisme, DNA-dannelse og jernassimilering. Og som alle B-vitaminer er det af vital betydning for dannelsen af ​​nervesystemet.

Fra denne gruppe af vitaminer finder vi også thiamin (vitamin b1), riboflavin (vitamin b2), niacin (vitamin b3), pantothensyre (vitamin b5) og vitamin b6.

Det er også en fremtrædende kilde (med 16% af den anbefalede daglige kvote for en voksen) af vitamin K eller menaquinon, et næringsstof, der virker på blodkoagulation, leverfunktion, knogledannelse og transport af brint i kroppen. På den anden side indeholder det også vitamin E, en anden kraftfuld antioxidant, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler.

Du kan også være interesseret i .. Bevare grøntsager og bælgplanter på en bæredygtig måde

Med hensyn til mineraler, selvom det ikke er en enorm kilde til nogen af ​​dem, indeholder den anstændige mængder af calcium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium og zink.

granatæblefrugt

Granatæble fordele

Blandt fordelene ved granatæble kan vi fremhæve, at det er en god kilde til antioxidanter, lindrer maveinfektioner, er meget god for helbredet af tænder, knogler, negle og hår samt til at undgå neurodegenerative eller cellulære sygdomme Endnu en gang tak til antioxidanterne i vitamin C og E og for at afhjælpe ledproblemer som gigt.

Granatæble kalorier

Kalorierne i frugt granatæble er omkring 83 kalorier for hver 100 gram frugt. Det er en relativt lav mængde, i betragtning af at vi i 100 gram hvidt brød har 265 kalorier eller 310 i 100 gram frisk ost.

Andre granatæblebaserede fødevarer er meget afhængige af dets andre komponenter og ingredienser for at vurdere dets næringsværdi og kalorier.

Hvor meget vejer en granat?

Denne frugt vejer omkring 350 eller 450 gram.

Hvordan man spiser granatæble

Granatæble er en meget alsidig frugt, der kan konsumeres på forskellige måder, enten som frisk frugt, med dens nektar eller juice, dåse, og kan også findes i marmelade i fremstillede mælkeprodukter, såsom granatæbleyoghurt, i desserter som is og i ekstrakt af selve frugten.

Den friske frugt kan også bruges til salater eller til at tilberede mere sofistikerede retter, såsom muhammara, eller syrisk fløde peberfrugter, granatæbler og valnødder.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere