Sort hvidløg: egenskaber, fordele og opskrifter

Sort hvidløg er ikke en anden type hvidløg, som nogle mennesker tror, ​​men det er en måde at hærde eller tilberede hvidløg på, som derefter, når den er tør og med en helt sort farve, der minder om kul, kan bruges .

Det er meget almindeligt at finde det i kasser eller en anden type container, ofte økologisk dyrket, og det er normalt noget dyrt sammenlignet med normal hvidløg.

Denne type hvidløg, der bruges som en krydderi til den særlige smag, blev oprindeligt brugt i Asien, hovedsageligt i Korea og Japan, men i øjeblikket har den spredt sig over hele verden, skønt mere i Europa, Nordamerika og en del af Latinamerika.

Men ud over den udsøgte smag bruges sort hvidløg til dets egenskaber og sundhedsmæssige fordele, og faktisk er den til tider kategoriseret inden for det, der er kendt som superfødevarer.

Egenskaber ved sort hvidløg

Blandt egenskaberne ved sort hvidløg kan vi understrege, at de hjælper med at forbedre immunforsvaret.

Som almindelig hvidløg er det en fremragende antioxidant, men med meget højere koncentrationer, da vi kunne sige, at tørringsprocessen af ​​denne hvidløg gør det til en koncentreret superfood.

Hjælper med at regulere kolesterolniveauer i blodet og triglycerider i kroppen.

sort hvidløg

Fordele ved sort hvidløg

Styrker immunforsvaret og bidrager til øget forsvar. For eksempel kan mennesker, der lider af immunsvigt, eller som gennemgår aggressiv behandling, finde støtte til forbedring af deres immunsystem.

Det hjælper med at regulere niveauerne af fedt i blodet såvel som det "dårlige" kolesterol og forbedre niveauerne. Stærkt anbefalet til mennesker, der lider af problemer, der stammer fra høje niveauer af LDL-kolesterol og lipider i blodet.

Du kan også være interesseret i .. Hjemmelavet gazpacho, fantastiske egenskaber ved den mest forfriskende mad

Samtidig er den hypotensive effekt en af ​​fordelene ved sort hvidløg, der kan hjælpe mennesker med hypertensionproblemer.

fordelene ved sort hvidløg

Det gavner cellernes iltning, da det er en stor antioxidant. Dette hjælper med at forbedre cellefornyelse og forhindre ophobning af døde celler, for tidlig aldring og så videre.

Det er helende, fordøjelseskanal og hjælper tarmkanalen, med at forbedre maveproblemer og skader i forbindelse med forbrug af giftige produkter, dårlig kost osv.

Hvordan man tager eller spiser sort hvidløg

Sort hvidløg kan spises hel, i ekstrakt eller i kapsler, da den let kan males. Kapslerne drager fordel af egenskaberne ved tørret hvidløg på en ikke-gastronomisk måde.

Kapslerne kan fås i herbalists, herbalists og butikker af BIO produkter, enten online eller fysiske.

Pære sort hvidløg kan findes i supermarkeder, bulk butikker og nogle købmandsforretninger med gourmet produkter.

Du kan også gøre det derhjemme, som vi forklarer nedenfor.

hvordan man laver sort hvidløg

Hvordan man laver hjemmelavet sort hvidløg (opskrifter)

Der er forskellige måder at fremstille sort hvidløg på, her vil vi efterlade dig nogle opskrifter til at forberede den. Vi råder som altid og når det er muligt at bruge organisk hvidløg eller BIO hvidløg, og hvis de kommer fra din egen have meget bedre.

Opskrift med sort hvidløg med elektrisk komfur

Selvom denne opskrift ikke helt overbeviser mig, har den elektriske riskoger fordelen frem for en anden type madlavning, der opretholder den perfekte temperatur og fugtighed til at tilberede sort hvidløg, da opskrifterne på ris med denne type madlavning er meget ens i proces- og fugtigheds- / temperaturbehov.

Du kan også være interesseret i .. Bananen og dens egenskaber, eller hvordan man heler at spise bananer

Hvad jeg ikke kan lide ved denne opskrift på at fremstille sort hvidløg er flere ting. Den første er, at den bruger en masse energi. Det andet er, at det bruger aluminiumsfolie.

Behandle:

  1. Vi skræller de ydre skind på hvidløg (ikke de indre).
  2. Vi pakker dem i sølvfolie.
  3. Vi aktiverer indstillingen "hold varm" og lader den stå i 4 uger.

I betragtning af at det er 4 uger, 24 timer i døgnet, er det en enorm energiudgift. Især for dem, der bruger eller bruger solpaneler, men også for dem, der bruger elektricitet fra andre kilder.

Sort hvidløgsopskrift med elektrisk hvidløgsfermentering

Denne opskrift er noget enklere, men enheden er dyrere. Det fungerer kun, hvis man skal fermentere en masse hvidløg i de kommende måneder.

Denne enhed opstod på grund af efterspørgsel, og det er en tilpasning af riskomfyren, men skabt helt til at udføre processen med at fremstille sort hvidløg.

Måden til at fremstille sort hvidløg med dette apparat ligner, hvordan det gøres med riskomfuret:

  1. Vi skræller de ydre skind på hvidløg (ikke de indre).
  2. Vi dækker det og programmerer det i 12 dage.

Om mindre end to uger har vi vores sorte hvidløg klar til at spise. Det er den mest gennemførlige mulighed sandheden. Hvis du ønsker, at de skal være 100% organiske, kan du selv plante hvidløg!

egenskaber ved sort hvidløg

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere