Spirulina eller Spriulina, fordele og anvendelser af denne superfood

Den Spirulina eller spirulina , plus en superfood alge er en koncentreret næringsstof, der gavner vores krop. På trods af dette er det stadig en ukendt mad for mange mennesker. Dernæst afslører vi alt hvad du har brug for at vide om spirulina for at elske det som mig.

Hvad er spirulina, og hvad er det til?

Spirulina er en ferskvandsmikroalger, der hører til familien af ​​cyanobakterier eller blågrønne alger. Arthrospira platensis er dets latinske navn, og det er en mikroorganisme, der har eksisteret i 3,5 milliarder år. Det vokser naturligt i det varme vand i søerne i Indien, Tchad og Mexico.

Spirulina blev konsumeret af aztekerne i deres storhedstid, men det blev igen populært, da NASA i slutningen af ​​1980'erne foreslog, at det kunne dyrkes i rummet og bruges af astronauter som en meget kraftig og nærende mad.

spirulina alga

Hvorfor er spirulina eller spirulina en super mad?

Spirulina er en koncentreret superfood af næringsstoffer , da en enkelt spiseskefuld (ca. 7 gram) tørret spirulina-pulver indeholder store mængder næringsstoffer:

  • Protein: 4 gram
  • Vitamin B1 (thiamin): 11% af den anbefalede daglige dosis.
  • Vitamin B2 (riboflavin): 15% af den anbefalede daglige dosis.
  • Vitamin B3 (niacin): 4% af den anbefalede daglige dosis.
  • Kobber: 21% af RDA.
  • Jern: 11% af RDA.

Det indeholder også anstændige mængder af andre mineraler som magnesium, kalium og mangan og små mængder af næsten hvert andet næringsstof, vi har brug for at leve.

Dette leveres med kun 20 kalorier og 1,7 gram fordøjelige kulhydrater.

Gram for gram, det betyder, at spirulina bogstaveligt talt kan være den mest næringsrige mad på planeten, og det er af denne grund, at NASA og andre organisationer studerer spirulina og dens muligheder intensivt.

En spiseskefuld spirulina indeholder en lille mængde fedt (ca. 1 gram), inklusive både omega-6 og omega-3-fedtsyrer i ca. 1,5: 1-forhold.

Kvaliteten af ​​de proteiner, der findes i spirulina, betragtes som fremragende, og den kan sammenlignes med æg. Det indeholder alle de essentielle aminosyrer, som vores krop har brug for at leve.

Spirulina hævdes ofte at indeholde vitamin B12, men dette er forkert. Det indeholder pseudo-vitamin B12, som ikke har vist sig at være effektiv eller absorberbar af mennesker.

spirulina egenskaber

Hjælper spirulina dig med at tabe dig?

På trods af nogle gode marketingfolk, der forbinder spirulina med vægttab, har denne alge ikke den ejendom. Det kan have en dæmpende virkning på grund af det høje proteinindhold, da det indeholder mellem 50 og 70%, men det er usant, at spirulina bruges til at tabe sig.

Fordele og egenskaber ved spirulina for vores helbred

Antioxidant og antiinflammatorisk

Vi ved, at spirulina indeholder et stort antal antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, oxidativ skade, der kan beskadige vores DNA og celler, som kan føre til kronisk betændelse, hvilket bidrager til kræft og andre sygdomme.

Den vigtigste aktive komponent i spirulina kaldes phycocyanin eller phycocyanin. Dette antioxidantstof giver også spirulina den unikke blågrønne farve. Phycocyanin kan bekæmpe frie radikaler og hæmme produktionen af ​​inflammatoriske signalmolekyler, hvilket giver imponerende antioxidant- og antiinflammatoriske virkninger.

Fedtstrukturer i kroppen er også modtagelige for oxidativ skade, dette er kendt som lipidperoxidation, som er kendt for at være en nøglefaktor i mange alvorlige sygdomme. F.eks. Er et af de vigtigste trin på vejen mod hjertesygdom LDL lipoprotein i blodet, der oxideres.

Antioxidanterne i spirulinas egenskaber ser ud til at være særligt effektive til at reducere lipidperoxidation. Disse fordele ved spirulina er blevet påvist adskillige gange, både i studier af mennesker og dyr.

spirulina fordele

Sænker LDL- og triglyceridniveauer

Hjertesygdom er i øjeblikket den førende dødsårsag i verden. Mange kendte faktorer, kaldet risikofaktorer, vides at være forbundet med en øget risiko for hjertesygdom. Egenskaberne ved spirulina har vist sig at have positive effekter på mange af dem.

For eksempel kan det sænke det samlede kolesterol, LDL-kolesterol og triglycerider, mens det øger HDL-kolesterolet (det "gode kolesterol").

I en undersøgelse af 25 personer med type 2-diabetes blev det konkluderet, at 2 gram spirulina dagligt forbedrede disse markører markant. En anden undersøgelse hos mennesker med højt kolesteroltal konstaterede, at 1 gram spirulina om dagen var nok til at sænke triglycerider med 16,3% og LDL med 10,1%

Andre undersøgelser har vist gunstige virkninger, men med højere doser på 4,5-8 gram spirulina pr. Dag.

Sænker blodtrykket

Højt blodtryk er en vigtig faktor i mange dødbringende sygdomme. Disse inkluderer hjerteanfald, slagtilfælde og kronisk nyresygdom. Mens 1 gram spirulina er ineffektiv, har en dosis på 4,5 gram pr. Dag vist sig at sænke blodtrykket hos personer med normale blodtrykniveauer.

Dette antages at skyldes øget produktion af nitrogenoxid, et signalmolekyle, der hjælper blodkar slappe af og udvide.

Organisk spirulina

Forbedrer symptomer på allergisk rhinitis

Allergisk rhinitis er kendetegnet ved betændelse i de nasale luftveje og udløses af miljøallergener, såsom pollen, dyrehår eller endda støv. Spirulina er en populær alternativ behandling mod allergiske rhinitis symptomer, og der er bevis for, at det kan være effektivt.

I en undersøgelse af 127 personer med allergisk rhinitis reducerede 2 gram om dagen dramatisk symptomer såsom næseudflod, nyser, næsehæmning og kløe.

Reducerer neuronal skade

I en undersøgelse offentliggjort af Journal of Experimental Neurology blev spirulina vist at reducere hjerneskader og hjælpe neurongenopretning efter slagtilfælde hos rotter. En spirulina-dosis på 180 mg pr. Kg legemsvægt reducerede neurologiske underskud og histologiske ændringer i de testede rotter. Imidlertid er der behov for lignende humane undersøgelser, før spirulinas fordele ved hjernefunktion kan bekræftes.

Forbedrer leverfunktionen

Foreløbige undersøgelser har vist løfte om brugen af ​​spirulina hos mennesker med kronisk hepatitis for at beskytte leveren mod yderligere skader og skrumplever. Tre patienter, der tog 4,5 gram spirulina per dag i tre måneder, havde forbedrede leverfunktionsundersøgelser og lipidprofiler. I en anden undersøgelse var det at give spirulina til mus før en dosis af acetaminophen beskytte dem mod leverskade.

Hjælper med at bekæmpe anæmi

Der er mange slags anæmi, hvor den mest almindelige er kendetegnet ved en reduktion i hæmoglobin eller røde blodlegemer i blodet.

Anæmi er ret almindelig hos ældre, hvilket fører til langvarige følelser af svaghed og træthed. I en undersøgelse af 40 ældre med en historie med anæmi øgede spirulina-tilskud hæmoglobinindholdet i røde blodlegemer. Immunfunktionen blev også forbedret.

Forbedrer udholdenhed og muskelstyrke

Træningsinduceret oxidativ skade øger muskeltrætheden. Visse plantemad har antioxidantegenskaber, der kan hjælpe atleter og fysisk aktive mennesker med at minimere denne skade. Spirulina ser ud til at være fordelagtig, da forskellige undersøgelser viser bedre muskelstyrke og udholdenhed, hvilket øger den tid, det tager for folk at træde

Hjælper med at regulere blodsukkerniveauet

Dyreforsøg har vist, at spirulina kan sænke blodsukkerniveauet markant. I nogle tilfælde har denne mad bedre end populære diabetesmediciner, herunder metformin. Der er også noget, der tyder på, at spirulina kan være effektiv hos mennesker, da i en undersøgelse af 25 patienter med type 2-diabetes kun 2 gram spirulina førte til en imponerende reduktion i blodsukkerniveauet. HbA1c, en markør for langtidsblodsukkerniveauet, faldt fra 9% til 8%, hvilket er betydeligt. Undersøgelser estimerer, at en reduktion på 1% i denne markør kan reducere risikoen for diabetesrelateret død i 21% af tilfældene.

Organisk spirulina

Er Spirulina sikkert?

Vilde spirulina vokser godt i store vandmasser i tropisk eller subtropisk klima, men mest kommercielt konsumeret spirulina dyrkes i laboratorier på grund af risikoen for forurenende stoffer i naturen. Derfor anbefaler vi dets forbrug fra ansvarlige kultiveringskilder (organisk eller biologisk), da de kan indeholde høje doser tungmetaller på grund af dets oprindelse, eller vi opfordrer dig også til at dyrke din egen spirulina i videoen nedenfor, de har en god tutorial.

Spirulina fås til sikkert forbrug i tør form, som pulvere eller flager eller som et supplement som tabletter og kapsler.

Hvem skal ikke tage spirulina?

Gravide og ammende kvinder bliver nødt til at følge deres læge eller professionelle råd, men folk med gigt bør ikke indtage det . Det anbefales heller ikke til brug hos personer med phenylketonuri.

spirulina hvad er det og hvad er det til

4 enkle opskrifter med spirulina

guacamole

Slib med hjælp af en gaffel 2 skrællede avokadoer (og uden knoglen), tilsæt saften af ​​1 citron, 1 hakket tomat, salt, peber og hvidløgspulver efter smag. Tilsæt 1 eller 2 spsk pulveriseret spirulina til din guacamole, og bland godt.

Du kan også være interesseret i .. 13 Fordele ved at drikke Rooibos te dagligt

Krydderi

Kombiner 2 teskefulde spisskummen, paprika, chili eller cayennepulver. Tilsæt 2 spsk spirulina og drys over nogle ovnstekte kartofler.

Smoothie

Pisk eller rør 1 spsk spirulina i 2 kopper af din juice eller saften af ​​dine yndlingsgrøntsager. Hæld i et højt glas, pynt med friske urter, og drik straks. Du kan også tilføje spirulina til dine frugt smoothies eller blande, da smagen er mild!

Salt popcorn

Drys 1 spsk pulveriseret spirulina over det frisk poppede popcorn. Sørg for at undgå, at pulveret spildes på dig selv eller tilstødende overflader.

Sådan vokser vi vores egen spirulina

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere