Spand bouillon, hjemmelavet uden konserveringsmidler eller farvestoffer og andre unødvendige ting

[vc_row el_position = »først sidst»] [vc_column] [vc_column_text el_position = »først»]

Bouillon i terninger eller andre formater er en af ​​de mest solgte og brugte forarbejdede fødevarer takket være deres brugervenlighed, lille størrelse og gode smag. Men med en høj omkostning inden for sundhed og økologi, da de fødevarer, der bruges af industrien, normalt produceres baseret på pesticider og gødning og transporteres tusinder af kilometer, plus alle tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og mængder salt for at gøre hele befolkningen hypertensiv. befolkning, i nogle tilfælde af kommercielle piller er ca. 60% af det salt.

7180_xl

Takket være PaulinaCocina.net fik vi opskriften og endda en video om, hvordan man fremstiller den med naturlige ingredienser, uden konserveringsmidler, farvestoffer og andet unødvendigt, med meget mindre salt og med al smagen.

P1050038

ingredienser

  • 1 kg. af varierede grøntsager, kan det være enhver form for grøntsager, men jeg anbefaler, at der altid er nogle bladgrøntsager og noget mere konsistens, såsom kartoffel eller gulerod (min var: gulerod, græskar, løg, spinat, majs, aubergine og zucchini (zucchini))
  • 300g. groft salt (1)
  • 1 glas vin
  • 1 flok persille
  • 2 store hvidløgfedd

(1), Salt er mellem 40% og 60% natrium, selvom det kan virke som en enorm mængde salt, er det mindre end traditionelle terninger, og lad os huske, at det er et koncentreret produkt, som vi vil bruge en lille fraktion, En del af saltet går også tabt i den lange tilberedningsproces, du kan også lægge mindre, med 200gr er det fint, hvis du lægger mindre end 200gr, skal det pakkes i individuelle tabletter, f.eks. Ved hjælp af en isspand, fordi det stivner, kan du bruge det salt, du ønsker, anbefaler jeg havsalt, og hvis det kan være rått, jo bedre, desto mindre raffineret, desto bedre.

Du kan også være interesseret i .. Naturlig kosmetik: 12 vegetabilske olier til erstatning for kemiske stoffer

Sådan fremstilles dehydreret vegetabilsk bouillon:

1. Læg alle ingredienserne i en gryde over medium-lav varme uden mere væske end glasset vin. Dæk og kog under omrøring lejlighedsvis.

2. Når grøntsagerne har frigivet deres væske, skal du afdække og lade væsken fordampe helt. Hele processen tager cirka halvanden time.

3. Når væsken er fordampet, og grøntsagerne er pasty, skal du passere gennem mikseren, indtil det bogstaveligt talt er en pasta.

4. Vend tilbage til gryden, og lad resten af ​​væsken fordampe så meget som muligt under omrøring kontinuerligt, så den ikke klæber.

5. Lad det afkøle, og anbring det i krukker. Tag til fryseren eller fryseren, det varer mindst 6 måneder.

SÅDAN BRUGER DU1 teskefuld teskefuld af dette præparat svarer til en bestandskube. Blandingen fryser ikke på grund af det salt, den har, så det er let at fjerne en spiseskefuld og sætte krukken tilbage i fryseren.

[/ vc_column_text] [vc_video link = »// www.youtube.com/watch?v=uapeUV3oVJI» el_position = »sidste»] [/ vc_column] [/ vc_row]

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere