Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere

Chiafrø er en kilde til vitaminer og mineraler, og med deres behagelige nøddeagtige smag tjener de til at tabe sig og kontrollere appetitten, blandt andre grunde, lære at introducere din diæt og drage fordel af alle egenskaber ved disse bittesmå frø. kost.

Hvad er Chia frø?

Den Chia ( Salvia hispanica ) er fra plante Centralamerika, dens frø er rige på kulhydrater, fibre, vitaminer og mineraler, og selv om der blev anvendt af maya'erne og aztekerne, faldt i glemmebogen efter den europæiske colonoziación, som Jeg går sammen med andre fødevarer såsom Quinoa eller Amaranth. Heldigvis i det 21. århundrede har mange mennesker arbejdet for at revurdere og offentliggøre disse glemte fødevarer.

Hvad er Chia frø til?

Disse små frø er blevet meget vigtige, hovedsageligt fordi de er en vigtig kilde til Omega3, for at drage fordel af denne fedtsyre, skal frøet males eller tygges .

Derudover gør det høje fiberindhold det ideelt til forstoppelse og er en fantastisk allieret til at reducere kolesterol.

De mirakuløse egenskaber ved Chia Frø.

Chia er et ord fra mayaisk oprindelse, der betyder " Force ", og denne gamle civilisation vidste allerede om disse frøers store egenskaber.

De kan let indarbejdes i enhver mad fra salater, saucer, pasta, ris ændrer næsten ikke smagen, de kombineres også med sød, kager, donuts, muffins og næsten alt.

Disse små pumper af vitaminer, mineraler og fedtsyrer, der hjælper med at bekæmpe fedt og regulere kropsvægt, er meget enkle at bruge.

De indeholder ikke gluten, de har antioxidanter, Omega 3 i mængder, der er meget højere end andre frø, og de er en fantastisk kilde til fiber.

  • De har 5 gange mere calcium end mælk.
  • De har 3 gange flere antioxidanter end blåbær.
  • De tredobler mængden af ​​jern i spinat.
  • Dobbelt fiber end havregryn.
  • De har mere end to gange proteinet fra enhver grøntsag.
  • Og mere kalium end banan.

10 Overraskende fordele ved Chia-frø.

1 Kontroltrang

Takket være den store mængde fiber giver de os en følelse af metthed , det tilrådes at slibe chia og hydrere det såvel som dets forbrug til morgenmad, en opskrift, som jeg normalt bruger for at få mest muligt ud af alle dens egenskaber, er at blande chia med kefir om morgenen. (en)

Du kan også være interesseret i .. 8 Hjælpemidler mod øm hals

2 Behagelig smag og ændre ikke smagen på andre fødevarer.

Chia har en smag, der ligner valnød, men noget mere subtil, som vi sagde før, den store fordel er, at når den er integreret med andre fødevarer, ændrer den ikke deres smag. Vi må eksperimentere og forlade den typiske salat, Chia går godt med næsten alt.

3 Giv kroppen hydrering.

Disse frø kan fange og tilbageholde 10 eller 12 gange deres vægt i vand, så de er som reservoirer med vand, når de først er indtaget, som hjælper med at holde kroppen hydreret, når den har brug for det.

4 Dens store mængder antioxidanter hjælper med at ældes.

De er i sig selv et Anti-Age-produkt , en ægte superfood, der hjælper mod virkningen af ​​røg, stress og alle de problemer, som vores nuværende livsstil medfører. Ifølge undersøgelser stopper det 70% af den frie radikale aktivitet i kroppen (2)

5 De er en stor kilde til Omega 3.

Som vi allerede har nævnt, er det en af ​​dens vigtigste egenskaber, de har endda mere Omega 3 end nogle fisk , men vi må huske, at frøene skal males eller tygges for at drage fordel af det.

6 De hjælper dig med at tabe dig.

Som vi nævnte i det første punkt, holder det høje fiberindhold os mættet, og omega3 hjælper desuden med at sænke kolesterolet og fjerne fedt fra kroppen, det hjælper også med tarmtransit og på trods af at vi har meget energi i fordøjelsen på grund af den store Mængden af ​​væsker, de opsamler, er hypokalorisk. (3)

7 De er en stor energikilde.

Alle disse mineraler og vitaminer gør dem til en ægte injektion af energi og vitalitet i vores krop.

8 De hjælper med at få muskelmasse.

Takket være den store mængde fibre og proteiner hjælper de med at regenerere muskelvæv . Derudover forbedrer energiindtagelsen den generelle ydeevne for lokomotorsystemet, hvorfor det derfor anbefales til atleter.

9 Berolige smerter i leddene.

Omega 3-fedtsyrerne, som disse frø har, har antiinflammatoriske egenskaber , hvorfor de er til stor hjælp i tilfælde af ledssmerter.

Du kan også være interesseret i .. Hjemmesag mod psoriasis

10 De renser.

Sidst men ikke mindst er chiafrø i stand til at fjerne væsker og toksiner fra vores krop, hjælpe med at regulere tarmfloraen og forhindre cellulær oxidation , så de er en stor renser for vores krop og en kilde til sundhed og ungdom.

Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere 1

10 måder at bruge Chia frø og blade på

Tyg frøene

At tygge chiafrø frigiver deres nøddeagtige smag, de kvælder lidt, når de absorberer spyt, hvilket gør dem bløde og klar til turen til vores mave.

Blød og drik

Blødgøring af frøene først i vand eller juice gør dem endnu lettere for vores krop at fordøje. Du skal vente længe på, at frøene kvælder.

Tilføj Chia til smoothies

Hvis du kan lide smoothies eller dine børn, skal du bare tilføje nogle chiafrø for at få mere energi. Du vil sandsynligvis ikke bemærke det, mens du drikker, men så får du se!

Spredning af chiafrø på mad

Chiafrø kan drysse på morgenmadsprodukter, marmelade på toast eller en frisk salat. Når jeg serverer min hjemmelavede græskar suppe, tilsætter jeg en dukke creme fraiche og drys chiafrø over toppen af ​​hver skål.

Spis chia spirer

Spire af chiafrø øger deres vitaminindhold og gør dem endnu mere nærende. Som spiret alfalfa og mung bønner, chia spirer er en fantastisk tilføjelse til din salat.

Drik Chia te

Bladene, friske eller tørrede, bruges til at lave en afslappende og terapeutisk te. Chia-te er traditionelt blevet brugt til at lindre feber og smerter, til at lindre gigt og åndedrætsproblemer, som en gurgle for mundskader og ondt i halsen og til at sænke blodtrykket og kolesterolniveauer. Hvis du vil sødde din chia-te, skal du bruge et sundt sødestof som honning eller stevia.

Tilføj Chia til brødblandingen

Når jeg bager brød, kaster jeg nogle gange en håndfuld chiafrø i blandingen. Dette er ikke den sundeste måde at spise chia på, fordi de essentielle fedtsyrer ikke er bedst, når de ikke er kogte, men det gør brødet lidt lettere og giver en pæn ændring i tekstur.

Du kan også være interesseret .. Er superjuicerne, Noni, Gogi, Mangosteen virkelig så vidunderlige ??

Brug Chia til at fodre fugle og dyr

Chia blade bruges til at fodre kyllinger, svin eller andre dyr. Dyrene spiste også frøene, men bedre at redde dem til at fortsætte med at plante eller spise dem selv.

Chia som havemulk

Hvis du ikke har dyr, kan chiablade bruges som mulch. Men hvis vi ikke fjerner alle frøene godt, er det sandsynligt, at chiaplanter vil vokse midt på terrassen, hvis vi vil undgå dette, er den anden mulighed at sætte dem i komposten.

Giv Chia

Chia er en vidunderlig gave. At sætte frøene i en smuk krukke eller flaske med en bue og en dedikation kan være en original og sund gave.

Nogle overvejelser omkring dets forbrug og kontraindikationer:

Sådan tages Chia-frø.

Selvom jeg sagde det før, gentager jeg, Chia-frø skal males eller tygges, i mange helsekostforretninger sælger de normalt frøene, der allerede er malet som et supplement, men vi kan male frøene selv med en blender.

Det hjælper også med at drage fordel af deres fordele ved at fugtige dem og konsumere dem rå. (5)

Chia kontraindikationer.

Chia bruges primært til vægttab, diabetes, højt kolesteroltal og forstoppelse. Næsten alle kan forbruge det, men du bør ikke overskride de daglige mængder, maksimum er ca. 30 gram (3 spsk), da ellers det høje fiberindhold kan forårsage gas, oppustethed og diarré.

Det kan også ændre effekten af ​​nogle medikamenter, så hvis vi spiser en bestemt medicin, skal vi konsultere lægen.

I tilfælde af diabetes, selvom det anbefales, kan det også ændre effekten af ​​insulin og medicin, så det er nødvendigt at kontrollere og måle blodsukkeret regelmæssigt.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere