Hvad kyllinger har brug for: husly, jord, mad, vand, luft og andre kyllinger, som du kan se, de er ikke meget forskellige fra os.Produkter og adfærd: Æg, kød, fjer, gødning, metan, CO2, traktor eller jordbearbejdning, foder, flyvning og kamp
Egenskaber: race, farve, klimatolerance og racespecifikke opførsler.
Kyllinger Kyllinger leverer konstant friske æg, med deres gødning aktiverer de kompost og bruges lejlighedsvis til kød. Deri ligger forskellen mellem at dyrke nogle grøntsager og at være virkelig selvforsynende. Der er meget at lære om deres avl, og inden begyndelsen, bør begynderen søge gode råd fra en erfaren nabo.Enhver, der er glad for organisk havearbejde, er opmærksom på, at de skal efterlades udendørs naturligt, for at holde dem ellers er grusom og bryder cyklussen så fordelagtig for haven. Jeg kender folk, der forlader dem det meste af tiden. De forårsager nogle skader, men også mange fordele, fordi de spiser insekter. Personligt har jeg ikke modet til at gøre det, en høne er i stand til at ødelægge en nysået terrasse på en halv time.
Balfour-metodenHvis haven er lille, og du ikke ønsker at lade kyllingerne strejfe rundt omkring den, kan de dyrkes op efter Balfour-metoden, opkaldt efter Eve Balfour, der var den, der udtænkte den. Med det er det ikke nødvendigt at have en separat kompostheap, da hele kyllingpen er en kompostheap. Det starter fra et normalt hønsehus, det vil sige fast, vandtæt, uigennemtrængelig med luftstrømme, godt ventileret, lavet af træ og udstyret med aborre og rede inde. Foran eller omkring er det en koral, der om nødvendigt bør være beskyttet mod vinden. Denne pen bliver komposthøjen. Alt det plantemateriale, du har, kastes i det, jo mere desto bedre. Køkkenudvindinger, haveaffald, halm, bregner, hø, græsudklip, græsudklip og alt andet, der falder i dine hænder.Kyllinger bruger timer på at grave gennem dette materiale til orme og andre insekter.
Bortset fra denne stikkende pen skal du have to græsskabe, eller tre, hvis der er plads til rådighed. Dette er indhegnet penne med døre, der er arrangeret på en sådan måde, at hønerne kan komme ind i en af dem og ikke de andre. Det sås med en blanding af urter, kløver og græs. Hønene får græsning i en i to til tre uger, eller indtil de har spist deres jordbund, får de lov til at gå videre til den anden. Da hønene foretager deres største søgning efter mad i trampepennen, tyndes du ikke disse andre for meget. Hvis de gør det, skal du begrænse adgangen til et par timer om dagen. Balfour-metoden har flere fordele. Selvom området er lille, har fuglene adgang til græsset og skader det ikke uopretteligt takket være ridsepennen,hvis hovedfunktion også er at levere rigelig kompost af høj kvalitet. Hver par uger skal denne pen tømmes helt, og materialet i en bunke, og det er ikke nødvendigt at tilsætte nitrogen for at aktivere den.En forfining af Balfour-metoden er at etablere anlægget på en sådan måde, at hegnene efter et eller to år kan fjernes fra penne og placeres på den anden side af huset. Dørene på den side åbnes for, at kyllingerne kan tage det nye land i besiddelse, mens de gamle kuglebånd er beskåret for at indarbejde dem i haven. Sådan bruges den enorme fertilitet, som disse fugle leverer.
En anden mulighed er at give dem adgang til området med buske og frugttræer om vinteren. Kyllingerne kan forblive blandt de høje træer også om sommeren, da de er meget gavnlige, fordi de fortærer adskillige insekter, der ellers ville skade frugttræerne og befrugte jorden. Der er en fare for, at de fortærer knopperne i foråret, men selvfølgelig giver det ikke mere end fordele at lade dem løbe frit mellem træerne og buskene om vinteren. Dette sparer Balfour græspenne, som vil være mere produktive i foråret, når kyllinger skal holdes ude af buskene. Hvis de midlertidigt efterlades løst i ethvert plot, forbedrer de det, og jo mere de flyttes, jo bedre.Uddrag af John Seymours bog "Den selvforsynende gartner - Life in the Country" kan du downloade denne og andre bøger som "The Parable of the Chicken by Bill Mollison" i vores bibliotek: //ecocosas.com/biblioteca-ecologia-bioconstruccion- permakultur / bibliotek-permakultur-og-organisk landbrug / Følg med: Organisk kyllingopdræt (del to)
