Inulin. Hvad er det og hvad er det til

Hvad er inulin

Inulin er en familie med komplekse kulhydrater eller ufordøjelig polysaccharid, der findes i rødder, knolde og jordstængler og i mange fødevarer, skønt som regel i små mængder.

Det kan også konsumeres i en pulveriseret ekstrakt opnået direkte fra cikorie rod.

Egenskaber, funktion og anvendelser af inulin: hvad er det til?

En af de vigtigste funktioner i inulin og dens egenskaber er, at det takket være de probiotiske principper, det indeholder, hjælper sundheden for tarmfloraen og de bakterier, som ligesom bifidus, indlejrer sammen med mange andre bakterier i enheden. fordøjelsessystem, der er kendt som mikrobiota.

Tarmfloraens bakterier er i modsætning til eksterne invasive bakterier vigtige for at forhindre indre skader og sygdomme i kroppen.

Derudover bruges inulin til at hjælpe med at regulere kropsvægten takket være den mættende effekt ved at stimulere leptin, mættethedshormonet. Og det er en enorm kilde til fiber.

Fiber er meget vigtig for kroppen og tarmkanalen, men også for hjertet, arterierne og for at undgå sygdomme som diabetes.

En anden fordel ved inulin er, at det hjælper med at opretholde LDL-kolesterolniveauer i blodet, og hvis det ikke var nok, er det godt til forbedring af leverens sundhed takket være modvirkning af ophobningen af ​​triglycerider i leveren.

inulin hvad er det

Mineral- og vitaminabsorption

Det er også meget vigtigt at understrege, at inulin er nødvendigt for absorption af vitaminer og mineraler såsom calcium. Derfor drager mennesker med knogleproblemer (såsom afkalkning eller osteoporose) stor fordel af inulinforbrug, da de bedre vil absorbere dette mineral, der er vigtigt for knoglesundhed.

Du kan også være interesseret i .. Hjemmesag mod gas

Det er også vigtigt at vide, at B-komplekse vitaminer, som er meget vigtige for nervesystemet og for absorption af andre næringsstoffer, igen har brug for inulin, der skal absorberes af kroppen og fungerer korrekt.

Derfor stimulerer inulin forbedringen i absorptionen af ​​vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B5 (pantothensyre), vitamin B6 (pyridoxin), vitamin B7 (biotin), også kaldet vitamin H, vitamin B9 (folsyre) og vitamin B12 (cobalamin).

Inulin mad

Mad, der naturligt indeholder inulin, er blandt mange andre artiskokker, cikorie, bananer, planter, hvede, havre, byg, hvidløg og purre.

Inulinkontraindikationer

Selvom inulin betragtes som en ret sikker mad, kan det være problematisk hos mennesker, der har problemer med at absorbere fruktose.

I mange mængder kan inulinindtagelse forårsage irritation i maven, og selvom de fleste ikke lider under den, skal man være forsigtig med ikke at overskride de anbefalede mængder.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere