Stjerneanis. Egenskaber, fordele og kontraindikationer

Frugten og frøene fra Illicium verumplanten er kendt som stjerneanis .

Denne plante, der er endemisk for Kina, dyrkes i en del af det asiatiske land og i det sydlige kontinent.

I Sydøstasien bruges det også i gastronomi. Faktisk er en af ​​hovedrettene i vietnamesisk mad en noodle wok med stjerneanis.

I Frankrig bruges det allerede til at fremstille en spiritus, lidt mere sofistikeret og dyre end den, der normalt markedsføres i Europa baseret på grøn anis.

Selvom dens anvendelse og anvendelse som medicinsk anis og til konfekture er vokset i nyere tid, var det de europæiske købmænd i det syttende århundrede, der introducerede denne plante i Vesten.

stjerneanis

Egenskaber ved stjerneanis

Ud over sin anis-smag, og til trods for at de ikke har relation til den plante, vi kender som grøn anis, Pimpinella anisum L., deler de nogle egenskaber ud over deres smag.

Dette skyldes primært en kemisk bestanddel, der er fælles for begge planter, anethol . Denne forbindelse, der er til stede i egenskaberne ved stjerneanis, også kaldet parapropenylanilose, findes også i fennikel.

Denne komponent gør brugen af ​​stjerneanis meget nyttig til bekæmpelse af smerter i kolik, muskler og led.

På samme tid hjælper det med at forbedre tarmkanalen og fordøjelsen. For for eksempel infantil kolik kan disse kramper og gasser i fordøjelsessystemet hos nyfødte babyer afhjælpes ved brug af stjerneanis.

I dette tilfælde, når man tager højde for, at meget unge babyer ikke bør konsumere disse typer planter eller andre, vil indtagelsen af ​​stjerneanis ske gennem modermælken. Det vil være moderen, der forbruger egenskaberne ved stjerneanis gennem infusion, som igen overføres til babyen med sin modermælk.

Du kan også være interesseret i .. Ginkgo Biloba, hvad er det, fordele, hvordan man bruger det og kontraindikationer

Det er også nyttigt til mave- og galdeblære-spasmer, så længe personen er sund og ikke har problemer med maveirritation.

Stjerneranis har også antibakterielle og fungicidaktive ingredienser, hvorfor det er meget nyttigt til behandling af influenza, bronkitis, hoste og astma. En anden aktiv ingrediens i stjerneanis er linalool. Dette bruges som en naturlig antioxidant ud over at eliminere toksiner fra kroppen.

stjerneanis egenskaber

Sådan forbruges stjerneanis

Selvom den vigtigste måde at forbruge stjerneanis og opnå sine egenskaber direkte er gennem infusioner, er den også til stede i adskillige produkter, såsom sæber, cremer og, som vi for nylig nævnte i en artikel specielt dedikeret til det, i olie stjerneanis vigtig.

For at indtage infusion af stjerneanis kan det blandes med kamille. Dette gøres i forholdet mellem en anis (en stjerne), en spiseskefuld kamille og 250 ml vand.

Kog vandet, tilsæt planterne, dæk og lad det hvile i 5 til 10 minutter.

Det kan serveres med honning eller agavesirup.

Egenskaber ved kamille med stjerneanis vil gensidigt forbedre begge urter, der er gavnlige for maven og fordøjelsen.

Kontraindikationer af stjerneanis

Stjerneranis giver ikke store kontraindikationer, men det er nødvendigt at vide, at anethol, dets vigtigste aktive princip, er giftigt i store mængder.

Denne komponent kan være dårlig for leveren hos mennesker, der har dette beskadigede organ. Derfor bør mennesker med alkoholisme, skrumpelever eller hepatitis-problemer undgå at indtage stjerneanis.

Det samme gælder mennesker med irritabel tarm eller alvorlige tarmproblemer.

Du kan også være interesseret i .. Guarana: fordele, måder at bruge og kontraindikationer på

Ved at øge sekreterne i maven anbefales det heller ikke forbrug af dem til personer, der lider af en eller anden form for maveproblemer, såsom mavesår.

Brug af den essentielle olie af anis anbefales ikke til gravide kvinder, ammende kvinder eller små børn. I tilfælde af æterisk olie er det også vigtigt at udføre en test på huden, før den anvendes topisk.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere