mandler Egenskaber og fordele ved denne mad

Mandler har ikke brug for meget præsentation i betragtning af deres almægtighed i mange pantries: nougats, kager, mel, chokolade og alle slags slik, drikkevarer eller den anerkendte mandelolie, meget god til hudens elasticitet og mange flere ting er lavet baseret på af denne tørrede frugt.

Mandlen er frugten af ​​mandeltræet, hvis videnskabelige navn er Prunus dulcis , der hører til familien Rosaceae, ligesom pæren, æble, fersken og kirsebær blandt mange andre frugttræer.

Mandler er en enorm energikilde i form af kulhydrater og med en høj ernæringsmæssig værdi, der giver fedt, proteiner, kostfiber og vitaminer og mineraler.

Egenskaber ved mandler

De ernæringsmæssige egenskaber ved mandler er bemærkelsesværdige. Som vi kan se af deres ernæringsmæssige værdi, er mandler en rig proteinkilde eller 21 gram pr. 100 gram mad sammen med fiber, sunde fedtstoffer og kulhydrater. Men uden tvivl, hvad de skiller sig ud i er mineraler og vitaminer, de leverer os.

Med hensyn til de vitaminer, der er til stede i egenskaberne af mandler, er der mange af de såkaldte B-komplekse vitaminer, som alle er af afgørende betydning for dannelsen af ​​nervesystemet, der fungerer til sundhed og sund vedligeholdelse af det samme og er nødvendige for absorption af næringsstoffer opnået ved indtagelse af andre fødevarer.

egenskaber af mandler

Blandt disse er thiamin eller vitamin B1 , som igen deltager i glukosemetabolismen, i at stimulere appetitten og i sundt syn.

Også riboflavin eller vitamin B2 , der deltager i sundheden i væv og øjne, ud over at have antioxidantprincipper. Som om det ikke var nok, indeholder mandler af dette vitamin 76% af den anbefalede daglige mængde hos en voksen for hver 100 gram frugt, noget det er meget vigtigt at fremhæve.

Du kan også være interesseret i .. Myter og sandheder om den veganske diæt

Et andet af B-komplekse vitaminer, der findes i mandler og dets ernæringsmæssige egenskaber, er niacin eller vitamin B3 , hvoraf denne frugt indeholder 24% af den anbefalede daglige mængde pr. 100 gram for en voksen.

Foruden at udføre funktionen ved at opretholde nervesystemets sundhed og dets vigtige funktion i absorptionen af ​​næringsstoffer deltager vitamin B3 i forbedringen af ​​blodcirkulationen, i reduktionen af ​​LDL-kolesterol i blodet og i sundheden af huden.

I mindre grad, selv om det også er i anstændige mængder, er andre vigtige B-vitaminer såsom pantothensyre eller vitamin B5 , vitamin B6 og folsyre eller vitamin B9 .

Men uden tvivl hvad mere man skal tænke på, når vi overvejer de vitaminer, der findes i mandelens egenskaber, er i E-vitamin . Denne kraftfulde antioxidant er mere end til stede i frugten og indeholder ca. 25 mg pr. 100 gram mad, eller hvad er det samme, 170% af den anbefalede daglige mængde af dette vitamin, der opfylder funktionen af ​​at modvirke de ansvarlige frie radikaler ved cellulær forringelse og gavner også hjernemembranerne.

Hvad angår mineraler, skal det bemærkes, at det er en enorm kilde til mangan , der leverer mere end 100% af den anbefalede mængde af dette mineral for hver 100 gram mandler. Derudover er det en meget god kilde til fosfor , magnesium , calcium og jern .

Fordele ved mandler

Regelmæssigt indtagelse af mandler hjælper vores sundhed meget, da det giver meget vigtige ernæringsmæssige fordele såvel som andre, der forhindrer visse sygdomme.

Du kan også være interesseret i .. Spand bouillon, hjemmelavet uden konserveringsmidler eller farvestoffer og andre unødvendige ting

Blandt fordelene ved mandler kan vi fremhæve følgende:

Kæmpe kilde til antioxidanter

Som vi allerede har set, er mængderne af vitaminer, der indeholder antioxidanter, der er til stede i denne tørrede frugt, bemærkelsesværdige. Derfor spiser vi mandler takket være at være en rig kilde til vitamin B2 og E-vitamin et godt bidrag af antioxidanter til vores krop, som hjælper vores cellers helbred.

Forebyg sygdomme

Uanset om antioxidanter eller andre vitaminer og mineraler er forbrug af mandler, er det fordelagtigt at undgå hjerte-kar-og neurodegenerative sygdomme og for at modvirke slid i knoglerne.

Knogle- og tandhygiejne

Da vi taler om knogler og tænder, er en vigtig ting, at mængderne af calcium og magnesium indeholdt i mandler giver fordele for sundheden i vores skelet og tænder, hvilket hjælper med at opretholde og styrke dem.

Kontrolvægt

Takket være dets energi, ernæringsmæssige og sunde fedtindhold er forbrug af mandler normalt forbundet med sund ernæring, og derfor for at opretholde en stabil og reguleret vægt, så længe det er i overensstemmelse med en afbalanceret, sund kost og regelmæssig fysisk træning .

Sund hjerne

Antioxidanter er gode for hjernen, da de forhindrer celleforringelse og derfor opretholder et godt hjernesundhed. Dette, føjet til fedtstofferne, også nødvendigt for sundheden i vores øverste organ, gør mandler til en unik mad.

fordelene ved mandler

Mandelkalorier: Er de fedtende?

Mandlen giver 600 kalorier pr. 100 gram, men under hensyntagen til, at mængden af ​​forbrug af denne nødde ikke bør overstige 30 gram pr. Dag, er kalorie / energiforholdet meget fordelagtigt, tilføjet alle fordelene ved mandler. for allerede nævnt sundhed.

Du kan også være interesseret i .. Grøntsagsdrikke eller mælk: 7 lækre opskrifter, der skal laves derhjemme

Så mange vil spekulere på, om mandler opfedres. Og svaret ville være, i en normal mængde nej, gør mandler ikke dig fedt, men snarere gavner kroppen som en kilde til energi, protein og sunde fedtstoffer.

Hvor mange mandler om dagen?

Som vi sagde, selvom mængderne af mandler afhænger af deres størrelse, mere end hvor mange vi skal tænke på deres vægt, som som sagt ville være omkring 30 gram for en voksen.

Under hensyntagen til den anslåede mængde af en mellemstor frugt ville det imidlertid være ca. 25 mandler pr. Dag.

Spiser rå eller ristede mandler?

Et af de hyppigste spørgsmål, som folk stiller, er, om man spiser rå mandler eller ristede mandler. Dette afhænger af, hvad du leder efter. For eksempel betragtes rå frugter altid for at have store ernæringsmæssige fordele, men for nogle ting (for eksempel opskrifter) er det meget bedre, hvis mandlerne ristes.

Det vigtige er, at de altid er rå eller ristede mandler, uden salt og ikke stegt. Sidstnævnte, selvom de kan være en lækker snack, er overskydende olie og salt ikke særlig sunde. Det samme kan siges om karamelliserede mandler (overtrukket i karamelliseret sukker), meget rig, men med for meget sukker.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere