Kardemomme: anvendelser, fordele og kontraindikationer

Kardemomme blev dyrket af mennesker for første gang i år 700, og det var i Europa, hvor denne plante blev testet og opdagede alle de fordele, den bringer. Det er en af ​​de dyreste planter ved siden af ​​safran og vanille.

Du kan genkende en kardemommeplante ved dens frodige grønne udvendige, men for at være sikker på den skal du kontrollere indersiden og støde på dens brune frø. Det har en smagsblanding mellem bitter og sød.

At dyrke en kardemommeplante hjemme giver ikke effektive resultater, da det tager omkring 3 år at begynde at bære sine første frugter. Det er en plante, der tilpasser sig tropisk og tørt klima, men med visse omhu. Hvis det er i et tørt klima, bør det ikke modtage direkte sollys, og hvis det dyrkes i tropisk klima, bør det ikke plantes i sumpet land.

kardemomme

Hvad er denne plante til?

Kardemommefrø bruges i øjeblikket, både hele og jorden, hovedsageligt inden for gastronomi, men deres anvendelser til at kurere forskellige lidelser er ikke efterladt.

Det har også en smagsmæssig anvendelse i læskedriksindustrierne, da det fungerer for at tilføje et antydning af smag til drikkevarer, såsom kanel og vanilje.

Kardemommeegenskaber.

Kardemommeplanten har en række fremragende næringsstoffer, både energi og vitaminer. Blandt dens komponenter kan vi sige, at vi for hver 100 gram kardemomme har:

  • 68 g kulhydrat.
  • 28 gram fiber.
  • 10 g protein.
  • 6 gram fedt.

Imidlertid har kardemomme egenskaber vigtige mineraler til sundheden, såsom natrium, jern, magnesium, calcium, fosfor og kalium, samt flere vitaminer fra B-komplekset, meget vigtigt for sundheden, cellegenerering og vedligeholdelse af organismen, såsom vitaminer B1, B2, B3 og C-vitamin.

kardemomme kontraindikationer

Takket være dens mængder magnesium er denne plante antidiabetisk, da dette næringsstof bidrager til eliminering af overskydende sukker i hele blodomløbet og således forhindrer dens udseende eller skønt den allerede findes, hvilket skaber større kontrol med denne sygdom.

Du kan også være interesseret i .. Kalanchoe: medicinske egenskaber og indendørs plante

En anden af ​​egenskaberne ved kardemomme at fremhæve er, at denne plante er en antioxidant og derfor anti-kræft. Denne frugt er ansvarlig for at bekæmpe nogle frie radikaler, der er ansvarlige for aldring, oprettelse og vækst af kræftceller.

Det indeholder cineol, som hjælper med at kontrollere leverudskillelser, afgiftning af leveren og dette organs funktion.

Det er en god knoglestyrke, da den indeholder calcium blandt dens egenskaber, det hjælper med at have en god knoglesundhed. Anbefales til sygdomme, der er relateret til forringelse af knogler, såsom lupus, osteoporose, sklerose, gigt og slidgigt.

Fordele ved at bruge kardemomme

Blandt fordelene ved kardemomme skal det bemærkes, at det bruges som et afrodisiakum, da det ved at stimulere nervesystemet genererer stigninger i menneskets libido. Ud over at generere en stimulus har dette frø vigtige aktive forbindelser såsom zink, cineol, geraniol, som er nogle af dem, der er ansvarlige for kønscellerne.

Det fungerer for at holde dig aktiv og opmærksom under alle omstændigheder takket være dens stimulerende egenskaber.

Lindrer smerter forårsaget af hæmorroider takket være dens antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper kroppen med at fungere bedre og give fordele på mellemlang sigt.

Det er vanddrivende, så dets forbrug vil hjælpe med at bevare en god funktion i urinsystemet og undgå væskeretention.

En af fordelene ved kardemomme er også, at det er et naturligt slimløsende middel, det hjælper med at bekæmpe hoste, bronkitis, astma og tonsillitis takket være dets antiinflammatoriske og antiseptiske principper.

Det reducerer menstruationssymptomer, som vi allerede har nævnt ovenfor. Da det har antiinflammatoriske egenskaber, hjælper det betydeligt med at reducere episoder med kolik og menstruationssmerter.

Du kan også være interesseret i .. Timian essentiel olie

Denne plante indeholder orexygen og er ideel til øget appetit hos mennesker, der har svært ved at spise mere end 3 måltider om dagen.

kardemommeegenskaber

Brugsmetoder

Kardemomme er blevet brugt på to områder af betydning for sundheden. Dette er som en fremragende ingrediens i forskellige retter inden for gastronomi og som et naturligt middel til at lindre nogle ubehag.

Kardemomme i køkkenet

På grund af sin bittersøde smag er kardemomme den perfekte smag til blandt andet gryderetter, saucer og supper. Brug et helt kardemommefrø til forberedelsen.

Hvis der bruges knust frø, er det perfekt til bagerområdet og til oprettelse af mel. Det er yderst vigtigt at slibe det indre for at få mest muligt ud af alle dets egenskaber.

I nogle regioner bruger de kardemommefrø til at føje til kaffe, inden de koges for at give det en ny og anderledes smag.

Til realisering af infusioner som en smag i drikken. For eksempel indeholder chai-te, meget almindelig i Indien og regioner i Pakistan, nogle aromatiske urter, herunder kardemomme.

Kardemomme som medicin

Denne vidunderlige plante er i stand til at lindre forskellige lidelser, hvorfor dens forberedelse er forskellig for hver lidelse. Vi vil forklare, hvordan man forbereder det til hver lejlighed:

For stress

Tag kardemommefrø, og fortsæt med at male, tag derefter en spiseskefuld, der allerede er formalet, og hæld den i 250 liter mælk. Kog over svag varme i 5 minutter, og lad det derefter bratte i et glas før sengetid.

Til forstoppelse

Hvis du har problemer med at gå på badeværelset regelmæssigt, bør du hellere implementere et glas kardemomme i din daglige diæt. Vi vil forklare, hvordan: tag blenderen og bland kardemomme, to spiseskefulde sukker, en kop mælk og en kop vand og tomat, der tilberedes hver dag.

Du kan også være interesseret i .. 10 Imponerende sundhedsmæssige fordele ved vandkarse

Til tør mund

At tygge et eller to kardemommefrø hjælper dig med at generere spyt og forbedre din åndedrag.

cardamamo fordele

Kontraindikationer for kardemomme

Selvom vi allerede har nævnt de forskellige fordele ved kardemomme, der opnås ved det kontinuerlige forbrug af disse frø, er det vigtigt, at du tager højde for nogle forholdsregler, når du indtager dem, på grund af mulige kontraindikationer eller bivirkninger.

  • Hvis du er en patient med fordøjelsessygdomme som dumping syndrom eller Crohns sygdom, kan kardemomme frø forværre dine symptomer.
  • Hvis du har en irritabel tyktarm, er det bedre at undgå forbrug af kardemomme i arter, da dette frø har funktionen af ​​svingningen i tarmkanalen.
  • Gravide bør undgå at indtage kardemomme i denne periode, da det kan øge menstruationsblødning og dermed spontanabort.
  • Hvis du er allergisk, anbefales det, at du konsulterer din læge om indtagelse af disse frø og overvågning af din reaktion på dette forbrug.
  • Hvis du finder dig selv ved hjælp af en farmakologisk anvendelse såsom antidepressiva, medicin, aspirin og HIV-medicin, anbefales det ikke at indtage kardemommefrø.

Tilsvarende, hvis du vil forhindre bivirkninger, er den anbefalede dosis 1,5 gram malet kardemommefrø.

VIGTIGT : Disse oplysninger er beregnet til at supplere, ikke erstatte rådgivning fra din læge eller sundhedspersonale og er ikke beregnet til at dække alle mulige anvendelser, forholdsregler, interaktioner eller uønskede virkninger. Disse oplysninger passer muligvis ikke til dine specifikke helbredsforhold. Forsink aldrig eller ignorere at søge professionel medicinsk rådgivning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedsudbyder på grund af noget, du har læst på Ecocosas . Du skal altid tale med en sundhedsperson, inden du starter, stopper eller ændrer nogen form for behandling.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere