Kummin, en aromatisk plante med flere medicinske egenskaber

Hvad er spisskummen?

Den spidskommen er en plante kaldet spidskommen , hvis frø bruges til at skabe krydderi kendt under navnet "spidskommen".

Selvom det generelt er sandsynligt, at det er malet, især i supermarkeder, er det også muligt at finde hele frøene både i bulk og i pakker.

Derfor er det en plante, der bruges som en aromatisk og en krydderi, men egenskaberne for spidskommen på et lægemiddel-, helbredelses- og fordøjelsesniveau er flere.

Der er to forskellige typer spiselige spisskummenfrø. Det mest almindelige (faktisk kaldes det "almindelig spidskommen") er frøet til det førnævnte Cuminum cyminum, men der er også en anden sort kaldet sort spidskommen, hvis videnskabelige navn for planten er Bunium bulbocastanum .

Egenskaber af spisskummen

Kumminegenskaber er hovedsageligt gastronomiske, men de er ikke langt bagud med hensyn til resten.

Ud over at promovere de rigeste retter fra hele verden, såsom den lækre hummus (oprindeligt fra regionen i nutidens Syrien og Libanon, hvor krydderiet også kommer fra) tjener det til at gøre dem mere fordøjelige.

kummin egenskaber

Med hensyn til dets vitamin- og mineralegenskaber, skiller spisskummen sig ud blandt alle krydderier. For eksempel indeholder den store mængder magnesium, fosfor, calcium og kalium, som alle er meget vigtige mineraler til sundhed og vedligeholdelse. Det skal bemærkes, at blandingen af ​​calcium og magnesium er ideel til vedligeholdelse og styrkelse af knoglesystemet.

Men af ​​alle mineraler, hvad der skiller sig mest ud er jern. Mængden er 66,4 mg jern for hver 100 gram spisskum. Det er klart, at ingen vil spise 100 gram spisskum. Det er ikke sammenligneligt med hensyn til mængden af ​​mad der skal spises, men det kan sammenlignes med niveauet for generelt jern, det indeholder.

Du kan også være interesseret i .. Ældre olie af geranium, egenskaber og anvendelser

For eksempel indeholder dyrelever 17,9 mg af dette mineral pr. 100 gram og linser 3,3 mg. Til sammenligning er mængden af ​​jern, der er til stede i denne art, enorm . Faktisk er det den mad, der har mest jern, der findes.

Desuden kan vi blandt egenskaberne ved spidskommen ikke ignorere vitamin A og E, der er til stede i krydderiet, begge meget nyttige til at bevare sundheden.

Fordele ved spidskommen

Kummin giver mange sundhedsmæssige fordele. Selvom det generelt konsumeres som et krydderi, enten i pulver eller med dets frø, er en anden måde at konsumere spisskummen og drage fordel af dets egenskaber gennem eterisk olie af spidskommen, med komprimerer, fjerkræ til hud eller infusioner af frø.

De generelle fordele ved dette frø og dets vigtigste medicinske anvendelser er til:

sort spisskummen

Lavere kolesterol En undersøgelse foretaget af Shahid Sadoughi University Medicine (Iran) har vist, at forbruget af spisskummen hjælper med at sænke niveauerne af dårligt kolesterol i blodet. Derfor er det en fremragende allieret for mennesker, der kæmper for at reducere deres krops kolesterol.

Bronkitis. Brug af spidskommen i sygdomme i bronchier, såsom bronkitis, har vist sig at være meget effektiv.

Antimikrobiel. Kummin er et naturligt antimikrobielt middel, der er nyttigt til at modvirke dårlig ånde, hulrum og andre orale problemer.

Reducer blodsukkeret. En anden anvendelse af dette krydderi er at bekæmpe blodhypoglykæmi.

Naturligt afslappende middel. Spidskommenes afslappende og beroligende egenskaber hjælper dig med at falde i søvn, reducere spændinger, stress og angst samt bekæmpe søvnløshed.

Du kan også være interesseret i .. Kalanchoe: medicinske egenskaber og indendørs plante

Antioxidant En anden af ​​de fremragende fordele ved denne mad er på grund af dens evne til at bekæmpe celleforringelse.

Jernmangelanæmi. Da det indeholder enorme mængder jern, anbefales det at undgå anæmi eller modvirke sygdommen.

Styrke knogler og tænder. Ved at indeholde magnesium og calcium er fordelene for knoglerne større, end hvis det kun indeholdt et af de to mineraler. Selvom der ofte tales om calcium, har knogler også brug for enorme mængder magnesium for at forblive sunde. Det samme gælder for tænder, der er sammensat af blandt andet elementer af disse mineraler.

Kontraindikationer for spidskommen

Kummin er en mad, der ikke giver toksicitetsniveauer ved normalt forbrug, men der er visse kontraindikationer, som f.eks. Essentiel olie med spidskum anbefales ikke til gravide eller ammende kvinder , som det er tilfældet med de fleste af disse olier. Det anbefales heller ikke til børn under 5 år .

Det kan have bivirkninger indtaget sammen med anden medicin . Derfor konsultere din læge om det . Der er mennesker, der kan have en allergi til spidskommen uden at vide det, simpelthen fordi de ikke har indtaget det bevidst i fortiden.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere