Stevia, et naturligt sødestof, der er velegnet til diabetes

Hvad er stevia, planten, der sødes

Den Stevia rebaudiana , stevia eller stevia er hjemmehørende i Misiones regnskov i det nordlige Argentina og dele af Paraguay tropisk plante. Det blev brugt i århundreder af det oprindelige folk i regionen, især Guarani, på grund af dets søde smag og dets mange egenskaber og fordele.

Den rebaudiana Stevia er en busk, der ikke når meter høje, vokser i tropisk miljø beboet af Guarani folk, dem der kender navnet på Ka'a he'e , ord er sammensat af ordene Ka'a (græs) og he'ẽ (sød).

Planten blev "opdaget" i det 16. århundrede af den spanske botaniker Pedro Jaime Esteve, der tog anlægget til Europa, hvor det senere blev undersøgt i et forsøg på at få et sødestof fra det.

stevia

I begyndelsen af ​​det tyvende århundrede blev to af dets aktive principper, stevioside og rebaudioside, der var ansvarlige for plantens søde smag, isoleret .

I øjeblikket syntetiseres de til fremstilling af sødestoffer, og hele planten eller i ekstrakter bruges til terapeutiske formål.

Medicinske egenskaber ved stevia

I dag er der et stort antal undersøgelser og tilføjet erfaringerne fra hundreder af diabetikere, der spiser det i forskellige dele af verden, kan det siges, at det er en plante, der regulerer blodsukkeret. Derudover bidrager egenskaber ved stevia til lavere blodtryk, til at regulere fordøjelsessystemet generelt og fungerer gunstigt hos mange mennesker med angst, reducerer fedt hos overvægtige mennesker og er vanddrivende.

Selvom planten generelt er gavnlig, er den af ​​stor betydning i behandlingen af ​​diabetes.

Det anbefales også til den generelle styrkelse af immunsystemet.

Egenskaber og fordele ved stevia

Sammenfatter de vigtigste fordele ville være:

  • Type II diabetes, da det har en regulerende effekt på blodsukkeret.
  • Digestive
  • Sænker blodtrykket (selvom der i dette tilfælde ikke er mange afsluttende undersøgelser)
  • Slank, da det reducerer fedt og er vanddrivende.
  • Forbedrer immunforsvaret

Det er vigtigt at understrege, at Stevia arbejder i type II-diabetes, der omfatter 90% af diabetespatienter i verden, i tilfælde af type I-diabetes i dag er den eneste mulighed brugen af ​​insulin.

Stevia, et naturligt sødemiddel, der er egnet til diabetes 1

Stevia eller sukker

Der er en debat om, hvorvidt stevia eller sukker er bedre. Som sødestof er stevia meget mere kraftfuld. Det er kalorifri og har sundhedsfremmende egenskaber.

Plus, det har ingen kalorier, nul og kulhydrater. Uanset om det er i flydende ekstrakt, bladpulver eller friske og tørrede blade, er stevia meget sundere end sukker.

Stevia og diabetes

Ud over de fordele, det kan have for tilfælde af type II-diabetes, bør folk med problemer med udskillelse af insulin naturligvis ikke frygte brugen af ​​denne plante til at sødme deres desserter.

Ved at have et nul-glykæmisk indeks, det vil sige ved ikke at have sukker, kan dette sødestof anvendes uden nogen risiko.

Dosering og forbrugsformer af Stevia

Stevia i blade

Fra de friske blade, omkring 4 unge blade taget før eller under morgenmaden og 4 flere blade før eller under middagen. Dette for at drage fordel af dets medicinske egenskaber. Under alle omstændigheder er en eller to blade mere end nok til at sødme flere kopper te eller anden infusion.

Du kan også være interesseret i .. Madspørgsmål (Dokumentar)

Tør plante: når vi ikke har friske blade konstant, kan vi lave en tørret bladinfusion. For at tage planten i form af en infusion vil vi bruge en jævn dessert teskefuld (2 gram) pr. Infusion to gange om dagen: en tage om morgenen for at regulere dagen og en anden tage ved slutningen af ​​dagen for at regulere natten ved hjælp af en teske til dessert hver gang.

For mere bekvemmelighed kan du foretage infusionen en gang dagligt og opbevare den overskydende infusion i køleskabet i en lukket glasflaske til næste indtagelse.

Hvis vi f.eks. Ønsker at lave en liter stevia-te, tilsættes en spiseskje til det kogende vand, sluk for varmen, ryst forsigtigt, lad den hvile i ca. 10 minutter og passere gennem en sil.

Infusionen skal opbevares i køleskabet, da vi med en liter har den i to dage. Vi vil have et glas på tom mave om morgenen og et andet før middag eller sove.

Vigtigt: Personer med diabetes bør tjekke deres blodsukkerniveau for at tilpasse medicinen til de niveauer, der følger, når der tages stevia.

Flydende stevia

Stevia dråber, da det kan fås i nogle virksomheder har IKKE medicinske egenskaber. Det tjener dog som et naturligt sødemiddel. Men dette skal købes i specialforretninger (diæter eller herbalists), da den flydende stevia, som vi finder i supermarkedet, normalt ikke er ren.

Stevia kontraindikationer

Mennesker med en tendens til lavt blodtryk, og dem, der tager hypotensiv medicin, bør tage hensyn til de mulige virkninger af denne plante.

Det anerkendes som et sikkert fødevaretilsætningsstof til sundhed af FDA, FAO og Det Europæiske Fødevaresikkerhedsagentur baseret på 25 års undersøgelser.

I tilfælde af graviditet og amning er der ingen undersøgelser, så det tilrådes at konsumere det i meget lave doser og bede din læge om råd.

Her giver jeg dig en kompletvidenskabelig undersøgelse, hvor undersøgelser udarbejdes for at bevise den antihyperglucimiske virkning af stevia blandt andre egenskaber.

I De Forenede Staters bibliotek for medicin er der næsten 700 artikler offentliggjort om denne plante, der er baseret på forskellige undersøgelser af dens aktive principper, dets kontraindikationer, dets fordele og egenskaber.

Plante stevia: vokse manuelt

Stevia, der er en plante af tropisk oprindelse (nord for Argentina og Paraguay), har en anden adfærd end den naturlige i middelhavsklima, hvor dagene forkortes meget i efteråret-vinteren, hvilket medfører et vigtigt stop i plantens vækst . I modsætning hertil, når stevia er plantet på De Kanariske Øer, ligner dens opførsel mere den for dens tropiske oprindelse.

Af denne grund planten, der er flerårig (det vil sige, den kan spire 4-5 år), hver forår starter igen med kraft, der spirer nye og utallige stængler fra under rødderne.

Fra foråret og næsten til midten af ​​august kan det gengives med stiklinger (svarende til pelargonier). Gennem dette system kan 200 til 500 planter fremstilles af en Stevia-plante, der vokser igen om foråret, og skærer den igennem hele den vegetative tid.

Du kan også være interesseret i .. Rødkløver: egenskaber og kontraindikationer

Du er nødt til at tage højde for ikke at plante en genvækst, der ender i blomster, fordi den aldrig vil slå rod.

På den anden side blomster forår og sommer sjældent. Blomster, der på den anden side aldrig ville give anledning til frø med spiringskraft, hvorfor reproduktionen skal ske ved at skære og ikke ved frø.

På denne måde, hvis vi starter fra en god sort, vil vi altid bevare de medicinske egenskaber.

Stevia, et naturligt sødestof egnet til diabetes 2

For at sikre, at et Stevia-skud uden rødder slår rod, skal følgende trin følges:

1. - Du skal fylde gryden med marineret tørv, som kan findes i enhver "have" eller børnehave, og vandes, indtil tørven er godt gennemvædet.

2nd. - Klip de sidste 10 cm af en Stevia-knap ca. 20 cm høj (sørg for, at den ikke ender med blomster). Fra disse 10 cm stilk skal du fjerne de 2-3 blade fra bunden for at lette deres begravelse i tørven ved at trykke hårdt med fingrene rundt om stammen, så det kommer i kontakt med den våde tørv.

Lad ikke lang tid gå fra det øjeblik, det skæres, indtil spiren er plantet. Bedre at skære og plante stevia med det samme eller holde i vand, som om de var afskårne blomster.

3rd. - Anbring gryden på et skyggefuldt sted for at forhindre solen i at forhindre rodfæstelse og vand den 3 gange om dagen (om morgenen, ved middagstid og om eftermiddagen).

Observation: Når det siges, at du skal anbringe en nyplantet plante på et skyggefuldt sted, betyder det altid at lægge den i et drivhus eller udendørs på et sted, hvor den ikke får direkte sollys på ethvert tidspunkt.

Hvis det er udendørs, skal du placere det på et sted, der er beskyttet mod vinden for at undgå overdreven dehydrering. Et skyggefuldt sted betyder ikke det indre af et dyster rum eller et mørkt lager.

4th. - Efter 28 eller 30 dage begynder spiren af ​​steviaplanten at komme lige, og det er på dette tidspunkt, når nogle nye blade begynder at komme ud, at den kan placeres i et område med mere sol, hvor det ikke længere vil stoppe med at vokse.

Når den transplanterede skyde begynder at tage nye blade ud, skal du stoppe med at vandes 3 gange om dagen og begynde at gøre det kun en gang om dagen, helst om morgenen.

Om sommeren er det nødvendigt at vand vand hver dag, men i tider som forår og efterår er det bedre at vente med at vande, indtil jorden ikke føles fugtig i kontakt med hånden.

Om vinteren, når planten stoppes, vandes meget lidt for at forhindre rødderne i at rådne på grund af overskydende vandabsorption, da rødderne er, hvor nye planter skal sprøjte igen i løbet af foråret.

5.. - Efter to måneder efter at have replikeret eller transplanteret det rodløse skud i gryden, skal du transplantere en anden gang til det endelige sted, som kan være udendørs, i jorden i en have, frugtplantage eller mark, inden for en drivhus eller en ret stor pot, for at lette plantens maksimale vækst.

Du kan også være interesseret i .. Matico. Hvad er denne medicinske plante til?

Drivhuset tillader produktionen at gå et par uger om foråret og forsinke nedgangen i efteråret. I de stærkeste sommermåneder kan drivhuset skygges lidt for at undgå overdreven varme og simulere det tropiske klima, som Stevia stammer fra. Trods alt trives hun udendørs.

6. - Når slutningen af ​​efteråret er nået, og vi bemærker, at planten ikke længere har lyst til at vokse og fyldes med blomster, er det på tide at skære den tilbage, efterlade den på 10 cm høj og benytte muligheden for at tørre de blade, der stadig er tilbage.

7 .- For at tørre bladene i løbet af sommeren skal du prøve ikke at give dem solen direkte for at bevare alle medicinske egenskaber ved stevia.

I sidste øjeblik forlader det, når planten beskæres til vinteren, er det uundgåeligt at tørre dem i solen, skønt de i små mængder kan tørre inde i huset, hvor der vil være en bedre temperatur.

plante stevia

Gødsk jorden, hvor stevia skal plantes

Det er en krævende plante. Med organisk marinade er der ikke noget problem med at overdrive dosis, men med mineral- eller kemisk gødning skal du være forsigtig med ikke at tilsætte for meget, da det alvorligt kan påvirke planten.

Den mineral- eller kemiske gødning skal påføres to måneder efter transplantation, lidt men ofte (hver 30. dag). Mineralgødningen skal bære mere kalium end fosfor og nitrogen og beriges i mikroelementer.

Med en god organisk kompost er en anvendelse om året tilstrækkelig i begyndelsen af ​​foråret, hvis planten er plantet i jorden, eller tilsæt 20-30% tørv, hvis den er potte.

Stevia plante skadedyr og sygdomme

Stevia er en plante, der er meget modstandsdygtig over for insekter og svampe, hvis kunstvanding og kvælstofkemisk gødning ikke misbruges. Hvis der ses en bladlus eller hvidflue, anbefales det at gøre behandlinger med hvidløgekstrakter, nemolier eller andre produkter, der er godkendt af økologisk landbrug.

Hvis en larve observeres, er det ikke nødvendigt at anvende nogen behandling, undtagen når angrebet er meget stærkt, i hvilket tilfælde det anbefales at behandle med præparater lavet med Bacillus thuringiensis (det er et økologisk insekticid, der ikke kræver sikkerhedsperioder).

Med disse behandlinger sikrer vi en samling af blade uden toksiner, så vi får alle de medicinske egenskaber, som planten indeholder.

VIGTIG
Denne information er beregnet til at supplere, ikke erstatte rådgivning fra din læge eller sundhedspersonale og er ikke beregnet til at dække alle mulige anvendelser, forholdsregler, interaktioner eller bivirkninger. Disse oplysninger passer muligvis ikke til dine specifikke helbredsforhold. Forsink aldrig eller ignorere at søge professionel rådgivning fra din læge eller anden kvalificeret sundhedsudbyder på grund af noget, du har læst om øko-ting. Du skal altid tale med en sundhedsperson, inden du starter, stopper eller ændrer nogen form for behandling.

Anbefalet

Ingefær, egenskaber, fordele, dyrkning og hvordan man bruger det taber sig
Mynt: de imponerende fordele ved denne plante
Chia, anvendelser, kontraindikationer og mere